包饺子一手捏的方法
我们首先需要在饺子皮的中间适量的放上一些馅料，然后用手指触摸饺子皮边缘的位置，选择饺子皮的一边的位置，用手指把它放在一起大概一厘米的样子，然后把饺子的另一边从右到左的方向开始慢慢折的起来，大概折叠六层左右的样子，饺子就可以完全合上了，在制作这种包法的时候，需要注意的是不要把饺子夹的太紧，否则整个饺子看上去就会很挤了，而且里面能裹入的馅料就非常少了。
包饺子的方法
先将面粉揉好，放在容器中醒个十几分钟。然后将饺子馅做好。最后将醒好的面再揉一揉，做成一个一个的胚子。用擀面擀成一张一张的饺子皮，再把饺子包好即可
手工包饺子，几种包饺子的方法
教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
如何包饺子好看的方法
1，准备面皮和饺子馅还有擀面杖。
2，面皮加馅
用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。
3，捏住中间二分之一
饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住，用手尽量捏的紧实一些，为后面的步骤做好基础。
4，双手托住两端
将饺子皮中间的部分捏住后，接下来要用双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完整的封闭起来。
5，完全闭合
接下来，双手用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。
6，终极加固
到这里，饺子基本已经包好了，最后看到饺子的背面有两个褶，用手轻轻的将这两个褶按压一下，确保饺子密闭完好。
炖包饺子的方法和技巧
材料
主料：小鲅鱼500克 五花肉100克
辅料：酱油 冰糖 料酒 葱 姜 蒜 八角
做法
炖鲅鱼豆腐饺子的做法：
1. 将新鲜小鲅鱼洗净开膛，去腮、除内脏。洗涤整理干净。
2. 鱼身放上少量的盐腌10分钟，用刀将鱼身两侧切成一字刀。
3. 坐锅点火加油烧热，下入小鲅鱼炸至定型。
4. 炸好后捞出沥油备用。
5. 豆腐块用水冲洗干净，切成大方块。
6. 用刀平切成薄的豆腐片，
7. 取一个中号碗扣过来，用一块干净的湿纱布放在碗上，将豆腐片放在上面，放上猪肉馅，手提起纱布将里面的豆腐呈对角型覆盖，用手压住豆腐利用碗底的边缘部分形成饺子型，修除废料成豆腐饺子。
8. 盘子上抹油，放上做好的豆腐饺子。
9. 坐锅放水烧开，放入盘子的豆腐饺子隔水蒸10分钟。
10. 取出，倒掉盘中水。备用。
11. 另起炒锅放入少量的油，放入五花肉翻炒。
12. 加入葱、姜、蒜、2个红辣椒、八角一个、酱油、冰糖、料酒继续翻炒。
13. 锅中加水烧开，转小火烧10分钟。
14. 这时再放入炸好的小鲅鱼，小火继续炖。
15. 等到鱼汤快浓稠时，下入豆腐饺子。
16. 炖一会后转大火收汁，即可出锅。
17. 将鲅鱼、豆腐饺子、五花肉摆入盘中，香菜碎点缀在五花肉上面。
包饺子的方法
步骤/方式1
猪肉打成肉馅备用
步骤/方式2
白菜切碎备用
步骤/方式3
白菜放入肉馅、加食盐、鸡粉、味极鲜、淀粉、搅拌均匀备用
步骤/方式4
买回的饺子皮包入调好的饺子陷
步骤/方式5
两面对折捏紧
步骤/方式6
就是这个样子
步骤/方式7
包好的饺子排放整齐
步骤/方式8
起锅烧水、下入饺子煮15分钟即可
步骤/方式9
出锅装盘
快速包饺子方法
快速包饺子的方法就是这个包饺子的人，干活快，手也快，才能快速的把饺子包好，赶饺子皮也是个关建活，赶的快，包的边快。
教菜鸟简单包饺子方法
1、打好饺子馅。
2、取一张饺子皮。
3、勺入一勺馅，周围沾点清水。
4、先把中间粘上。
5、接着把两边收，出现四个角。
6、然后将旁边的一角往中间粘。
7、另一边角再往中间粘。
8、最后用力挤压接口处。
9、一个饺子就包好了，然后接着下一个。
注意事项:首先调饺子馅的时候，一定要把馅儿的水分控干（在包的时候会因为有水分不易包住）还有一个问题就是包的时候要包严实，不能留一点缝隙，否则在煮饺子的时候容易露馅儿，煮熟后会出现进水、破裂等等情况。最后在烧水煮饺子的时候，好多人不注意这个细节，直接冷水下入水饺（这样煮出的水饺易烂而且口感差）一定要把水烧开后再放入水饺煮。
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