清蒸长豆角的最好吃做法
1.首先，我们把长豆角洗干净，切成3厘米左右的段，晾干上面的水分，这一步一定要把水分晾干，不然蒸的时候容易脱浆。
2.水分晾干以后，在上面撒上少许面粉抓拌均匀，让豆角表面均匀裹上面粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌面粉之前要先拌一层植物油，防止蒸的时候出水过多而粘连。
3.锅中水烧开以后，把豆角平铺在里面，盖上锅盖、上汽以后开始计时蒸6分钟就可以了。
4.豆角蒸熟以后取出来倒入盆中，并趁热用筷子快速抖散，凉的话豆角容易粘在一起。
5.抖散以后加入食盐2克，鸡粉2克，淋入芝麻香油5克，搅拌均匀以后即可装盘上桌，口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味。
蒸长豆角的家常做法
1.
首先准备长豆角500克，如下图所示。
2.
接着再把长豆角切成段，如下图所示。
3.
然后再加入面粉150克，食用盐15克，用手充分抓拌均匀。
4.
接着把长豆角500克均匀的码放在蒸笼当中，中国大陆放入500毫升的水。
5.
扣上盖子，中火蒸15分钟。
6.
15分钟以后直接关火盛出。
7.
准备一个干净的碗，里面放入蒜末15克，生抽五毫升，食用盐五克，香油五毫升，混合搅拌均匀。
8.
接着把调好的汁倒在蒸长豆角上面，搅拌均匀即可，如下图所示，蒸长豆角都做好了。
长豆角拌面蒸着吃的家常做法
食材：五花肉适量、豆角适量、手擀面适量、蒜子适量。

步骤：
1.新鲜的刀豆，切好的五花肉，肥瘦分开，蒜子。
2.放入蒜子一起翻炒，肥肉把油炸出来，然后料酒，少许酱油，盐。
3.放入豆角翻炒，然后加入热水淹过豆角，放入手擀面。中小火8分钟出锅，品尝美味。
二、做法二
食材：豆角、蒸面、牛肉、老抽、花椒粉、葱、蒜、盐。
步骤：
1.热锅把油烧热(比平时炒菜的油稍微多一些)，放入切好的牛肉，加花椒粉翻炒。待牛肉中的水份炒出来些，加一勺半的老抽，继续翻炒。
2.炉上另起一锅，加入少许的水，把炒好的牛肉控油捞出，放入烧开的水中，关小火。(这一步骤使牛肉更加松软更好吃)。
3.热锅中还剩下炒完牛肉的油，这时候就可以把摘好的豆角放入油锅中翻炒，依次加入盐，一点点老抽。
4.豆角要多炒一会，等到豆角上炒出虎皮状即可。这时，把煮好的牛肉和汤一起倒入炒好的豆角中，让汤没过豆角上。
5.把面铺到豆角上。(如果把面铺在豆角上后发现水加少了，要注意，加水时一定要沿着锅边加水，不可直接浇到面上，这样面就会冉在一起)。
三、做法三
食材：面条500g、豆角200g、肉200g、油适量、盐适量、味精适量、老抽适量、料酒适量。
步骤：
1.豆角洗净掰成段，肉洗净，切成片，锅中放油，放入切成片的肉煸炒到肉变色，加入料酒。
2.放入掰成段的豆角一起翻炒，加入老抽，有点干的时候加入适量的水。
3.放入盐，糖，味精一起翻炒到豆角和肉成熟，关火，放入面条。
4.面条和锅中的菜一起搅拌均匀，锅中放水，水开后，把搅拌均匀的面条放到笼屉上，(一层菜，一层面条)。
5.盖上锅盖，大火蒸15分钟，面条蒸透，即可出锅装盘，食用。
蒸豆角的新吃法
今天给大家分享一道，蒸豆角的新吃法！
首先准备原料:豆角1把、玉米面粉适量、面粉适量，大蒜2瓣、枸杞1小把、鸡蛋1个、生抽2勺、陈醋1勺、盐和鸡精适量、香油1勺。
1、豇豆清洗干净去头掐尾，放在案板上用刀切成半指长的段，枸杞放入清水中浸泡5分钟左右。
2、找一个合适的大碗，倒入豇豆段，鸡蛋打入碗中加入少量盐打入碗中，将鸡蛋液缓缓地打入碗中搅拌均匀，使每一根豇豆段都能裹上鸡蛋液。
3、玉米面粉和面粉按照1:1的比例混合在一起制成混合面粉，少量多次的加入豇豆中，用手充分地揉抓，使每一根豇豆都被混合面粉包裹
4、蒸锅中加入适量的清水，开大火上汽后，放入豇豆段，蒸12分钟左右关火，将豇豆散在案板上，趁热将粘连在一起的豇豆都散开，并晾凉。
5、大蒜去皮后切末，用热油激发出蒜香味，继续加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油、适量的盐和鸡精搅拌均匀制成料汁，蒸好的豇豆中加入枸杞配色，淋上料汁即可
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