怎么挑选燕麦好还是坏
购买燕麦片的时候看其配方表十分重要，一般来说，正宗的燕麦片中的配料表百分之百是燕麦，没有其他过多的添加物，而有些所谓的燕麦片中成分却十分复杂，加入了糖精、小麦、玉米粉、香精等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分营养燕麦片中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%。
建议选择生燕麦
燕麦的营养价值很高，十分受人们的欢迎，但是市场上的燕麦种类非常多，有即食燕麦、快熟燕麦等，但是这类燕麦产品在加工过程中会丢失许多营养物质，而生燕麦片的话没有经过诸多的加工处理，所以能比较完整的保留其中的营养成分，相对与其他类型的燕麦产品来说营养价值会更高。
看燕麦片的颜色
一般燕麦片的包装都有一块透明的部分，在购买燕麦片的时候需要观察其颜色，一般质量好的燕麦片中是白中带有一点黄色或褐色；但是如果燕麦片的颜色发暗发黑的话，则多表示保存时间过长或品质比较差，不宜购买。
看燕麦片的完整
购买燕麦片的时候还要看一下其完整性，好的燕麦片看上去形状完整，没有很多碎屑；而品质较差的燕麦片大多形状残缺，底部碎末很多，这样的燕麦片不建议挑选。
燕麦片煮过后发红是什么情况
放置的时间过长导致的。燕麦片中除了有淀粉和蛋白之外还有部分，脂肪随着米放的时间越久，脂肪就会慢慢分解出脂肪酸，这种物质可以让米的外观看起来比较发黄，而且会有一定的酸臭味燕麦片的储存时间是比较短的，因此买回来之后应该尽快使用，防止发生变质的情况。
燕麦片好坏的区分
燕麦片的好坏可以从以下几个方面进行区分：
1. 外观：好的燕麦片颜色均匀，没有杂质，颗粒大小一致，没有碎渣。
2. 气味：好的燕麦片应该有清香的味道，没有异味或发霉的味道。
3. 味道：好的燕麦片应该有清淡的味道，没有苦涩或发霉的味道。
4. 质地：好的燕麦片质地饱满，口感柔软，不会有硬块或粘连现象。
5. 品牌：选择知名品牌的燕麦片，质量更有保障。
总之，选择外观整齐、气味清香、味道清淡、质地饱满、品牌有保障的燕麦片，可以更好地保证其品质和营养价值。
燕麦米过了保质期还能吃吗
燕麦过期了不可以吃，一般袋装麦片包装上，都会标有保质期。建议在购买食品中一定要先看一下保质期，如果在保质期之前能够吃完，可以购买，如果预计这种食品在保质期内吃不完，就不要购买。
建议在保质期之前食用完好，过了期的麦片，就不要再去吃了。不光是麦片过期后不能吃，任何标有保质期的食物，在过期的时候都不要去吃，有时会引起腹痛，腹泻的情况，严重会引起食物中毒，导致死亡。
燕麦味一口酸会出吗
1 有可能会出现一口酸的情况2 燕麦内含有谷氨酸，而谷氨酸是一种味觉增强剂，能够增强酸味的感知度，如果燕麦中的酸味比较浓烈，可能会给人一种酸味的感觉。
3 不过一般情况下，燕麦的味道应该是甜的，如果一口酸的情况出现，可能是因为燕麦的保存方式不当或燕麦已过期，建议仔细检查后再食用。
燕麦片为什么会发涩
燕麦片有两种，一种是原味燕麦片，它没经过加工，它的皮是涩的，所以你吃这种燕麦片，存在涩味是正常的。另一种非原味燕麦片，它是经过加工而成的，它对皮和涩进行了必要加工处理，苦涩就没啥感觉了。但这种燕麦片在吃时，出现了苦涩味的，那么就是不能吃了，它变质了。
麦片里有丝丝,是什么原因啊
生虫了吧，不要吃了，记得下次买麦片小心存放。
因为燕麦片营养价值高，所以很容易生虫的，所以一定要注意保存。
我就是做澳大利亚进口燕麦片的，所以对这个比较了解——不栉先生（栉 读音zhì）
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