贡菜不绿了还可以吃吗
不能，干贡菜已经变色不能再吃了。如果变色可能是变质等细菌引起的贡菜变色，建议不要再使用，可能是变质了。贡菜是属菊科莴苣属植物。贡菜又名苔干，响菜，苔菜，实用价值高，富含多种维生素。贡菜颜色变黑不可以吃，此时其内部已经变质，继续食用不利于身体健康。贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。
干苔菜放在冰箱有点变黄能吃吗
不能，干苔菜已经变色不能再吃了。如果变色可能是变质等细菌引起的贡菜变色，建议不要再使用，可能是变质了。
苔菜，又称苔荞或苔条，学名浒苔，为绿藻门、石莼科藻类植物。藻体单条管状，鲜绿色至黄绿色,单生或丛生，长可达1-2米。
苔菜一般生长于低潮位岩石中高潮区滩涂，属自然生长。
贡菜带有白霜是发霉吗
贡菜表面的白色霜很可能是其天然的蜡质层，而不是发霉。贡菜的白色霜是由于其天然蜡质层和质地特殊产生的，可起到防止水分蒸发的作用，可以有效地保护贡菜的营养成分。在购买贡菜之前，您可以通过观察其表面是否干燥，是否出现发黑或发绿的情况判断其是否新鲜。如果贡菜表面有发黑、发绿、发黄，或者出现异常异味，那么可能就已经发霉或变质，不建议食用。
贡菜怎么保存才不变黄
贡菜喜欢低温，可放冰箱保存。
干贡菜发黄发黑了怎么办
干的菜变黑是因为干制品放的时间过长，颜色就会变黑，但是用水一泡就会恢复到暗黄色。目前菜的质量问题还是比较严重的，
目前市面上包括菜等其他干货但凡干货散货类别，80%以上会硫磺熏，熏后不会被虫子咬。干菜如果只有花嘴跟花根部带黑色，闻起来无明显的异味是可以放心食用的，
因为菜的花嘴和花蒂处因为厚而不容易晒干，中间部位有些中空容易干，所以正常的干菜的颜色绝对是中间黄两头黑点的，这种情况下的菜是不影响食用的。
泡发好的贡菜如何保存
贡菜是一种高档的脱水蔬菜，其营养价值非常丰富，口感爽脆，颜色嫩绿，因此受到大家的喜欢。那么买回来的干的贡菜泡过之后该怎么保存呢？今天就来跟大家分享几个方法，教大家泡好的贡菜怎么保存。

泡好的贡菜怎么保存
1.冷藏
贡菜泡发过之后，其吸收了比较大的水分，如果保存不好的话，非常容易腐败变质。因此可以准备一个保鲜袋，然后将泡发好的贡菜装入袋中，扎紧口袋放入到冰箱进行冷藏保存。如果有保鲜盒的话，也可以把贡菜放入到保鲜盒当中密封保存，这样主要是为了防止串味，而且可以锁住贡菜表面的水分不被蒸发，一般放上3~5天不会变质腐败，如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以放置15~20天。
2.真空保存
已经泡发好的贡菜，需要放入真空袋当中进行真空保存，这样才能延长它的保存期，保存3~5个月，都不用担心它变质变坏。已经泡发好的贡菜，先挤干水分，然后放入到专门的食品袋当中，用专用工具将里面的空气抽出，然后密封袋口，即可真空保存起来，特别的方便，而且保存的时间特别的长。

3.冷冻保存
冷冻保存也是非常好的保存贡菜的方法，而且保存的时间很久。冷冻保存要求是用保鲜袋或者是保鲜盒将贡菜包装起来，放到冰箱进行冷冻保存。为了便于拿取，建议将贡菜分袋或者分盒装，这样吃的时候，只要拿出一小袋或者一小盒进行解冻烹制就可以了，非常的方便

关于贡菜的保存方法，就跟大家介绍到这里。这三种方法用来保存贡菜都是非常方便的，所以大家对已经泡发好的贡菜，不知道怎么保存的话，挑选其中一种方法进行保存就可以了，而且保存的效果非常的好，吃的时候和新鲜的口感是一样的，大家可以试试看。
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