贝贝小南瓜要蒸多久才熟，山姆贝贝南瓜蒸多久？

2023年10月17日上午10:48 • 美食百科

山姆贝贝南瓜蒸多久

蒸50分钟

做法步骤

1· 贝贝南瓜一个，约500g，清洗干净。

2· 电饭煲里放约300ml水。

3· 贝贝瓜放在蒸架上，入锅（这里顺带蒸几个红薯啦）。

4· 电饭煲按煮饭键（我用的香弹煮），时间到了即可，约45分钟。

5· 出锅以后切块去籽即可享用啦。

蒸贝贝小南瓜要放油和盐吗

蒸贝贝小南瓜不需要放油和盐，把贝贝小南瓜洗净，用刀一切四瓣，挖去瓤，放在家庭的普通蒸锅里，添足够的水，上锅蒸30分钟，放凉，可以直接食用，也可以制成各种美食，如果用高压锅，只需要蒸15分钟即可，南瓜属于粗粮，含糖量低，适合普通人和糖尿病人食用，把南瓜削皮熬成南瓜粥也是一道不错的美食。

贝贝南瓜蒸蛋怎么不熟

水分含量太高。蒸的时间长一点。而且，鸡蛋不是成硬块才算熟，只要凝固就算熟了。有时候有点出水也算正常。一般蒸锅15分钟就没问题了。如果觉得慢可以换不锈钢容器，且不要用很深的碗，浅一点的好。水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。

要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，现在就来说说蒸水蛋的一些技巧，让大家都能蒸出一碗嫩滑美味的水蛋。蒸蛋材料主料：鸡蛋三个调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适量。蒸蛋制作鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。

1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我各式水蒸蛋(20张)没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。蒸蛋技巧关键1：水蒸蛋千万不能放味精。

关键2：放温水比较好。

关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。

关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。

关键5：水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。

关键6：打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。

关键7：火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。

关键8：可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。