老式无油饼干做法
牛奶无油小饼干
材料
鸡蛋 2个,低筋面粉 70g,糖 10
做法
1把两个全蛋加糖用电动打蛋器高速打发到蓬松的状态， 然后把过筛的低筋面粉慢慢的倒进去蛋液里面然后拌匀
2、把拌匀的蛋面煳装进去密封袋放进去冰箱大概15分钟左右。 这个是让面煳可以跟细腻一点。
3、从冰箱取出蛋面煳，在密封袋的一角剪开一个小口。 就可以把蛋面煳挤出一个小圆型在烤盘上。 接着把烤盘放进去已经预热好160度的烤箱里面烤15分钟
4、小饼干放凉后吃有脆脆的边和软软的口感。 宝宝很喜欢吃
大饼干的家常做法烤箱
材料：黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克
做法：
① 黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀
② 加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌
③ 筛入低筋面粉和成饼的干面团
④ 取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时
⑤ 取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可
饼干的家常做法电烤箱老式饼干
饼干的做法用面粉用糖，用鸡蛋用油。用模具刻出来，放在烤箱炉里一烤就行了。
老饼干的做法烤箱
方格饼干- 做法—
材料:
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法:
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要)
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责)
4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机)
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
俄罗斯老饼干的做法
做法：
1、黄油切小块放入小碗中，隔水加热至黄油完全融化成液态。
2、把奥利奥饼干碎放入保鲜袋中，用擀面杖碾压至小颗粒。
3、 将碾好的饼干碎倒入盆中，并将融化好的液态黄油倒入饼干碎中，用刮刀搅拌均匀。
4、用锡纸包裹蛋糕模底部，将搅拌好的饼干碎倒入蛋糕模并用擀面杖压实备用。
5、现在开始做镜面，QQ糖放入30克凉开水中，放入锅中隔水融化
6、QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面，再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上，镜面完全凝固即可。俄罗斯老饼干做好了。
大圆饼干做法
1. 双黄鸡蛋3个。
2. 打在干净盆里。
3. 放酵母，泡打粉，打散。
4. 筛入低筋面粉。
5. 揉成面团，醒，发一个小时。
6. 擀成一厘米大饼。
7. 用花刀却成块。
8. 刷上鸡蛋液，撒上芝麻，上烤箱上，下火150度烤20分钟左右。
大块酥饼干做法
主料
低筋面粉135克
鸡蛋一个
白糖30克
色拉油35克
辅料
泡打粉3克
步骤1
碗中打入一个鸡蛋，加入30克白糖，357克植物油
步骤2
顺一个方向搅拌至糖融化
步骤3
筛入低筋面粉
步骤4
Z字手法拌匀至无干粉即可
步骤5
用叠压的手法和成光滑的面团
步骤6
擀成5毫米厚的片，用叉子划出痕迹
步骤7
切成大块放入烤盘后醒10分钟
步骤8
烤箱提前预热，上下火185度烤15分钟左右至金黄即可出炉
步骤9
放烤网晾凉后又酥又脆非常香
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