蛙小侠的干锅麻辣蛙怎么做的
用料:
牛蛙 3只
藕 1节
土豆 1个
芹菜 1根
花菜 半颗
洋葱 半个
青椒 1个
大蒜 5瓣
香菜 2根
味好美麻辣风味调料 半包（50克）
盐 5克
糖 10克
老抽 1勺
食用油 80克
麻辣干锅牛蛙的做法步骤:
步骤 1 牛蛙洗净，切块。
步骤 2 准备好各种蔬菜，切片。（可以选择你喜欢的蔬菜）
步骤 3 锅内放油，烧热后，放入切好的土豆片，炸透。土豆炸过才好吃。
步骤 4 炸到两面稍有焦黄可以盛出。
步骤 5 除芹菜外，将其他蔬菜倒入留有底油的锅内翻炒。
步骤 6 放入一勺盐，约5克，翻炒拌匀。
步骤 7 炒好后，盛出。
步骤 8 锅内放适量的油，烧热后，放入牛蛙，大火翻炒。
步骤 9 准备好味好美麻辣锅风味底料。
步骤 10 将翻炒好的牛蛙推到锅子的一边，留出底油，在底油上倒入味好美调料，翻炒调料。
步骤 11 调料翻炒好后，与牛蛙混合翻炒拌匀。再倒入一勺老抽调色。
步骤 12 倒入前面的蔬菜，翻炒。
步骤 13 再倒入芹菜，这样才能保证芹菜脆脆的口感。
步骤 14 加入两勺糖（约10克），翻炒拌匀。
步骤 15 大火收汁，查看锅底，汁水收干后就可以关火盛出了。
莲藕炒年糕好吃吗
莲藕炒年糕好吃。莲藕炒年糕麻辣鲜香，爽滑劲道。莲藕炒年糕对着特别比较开胃。莲藕炒年糕与调味料的混合,使里面的营养成份充分的得到释放。莲藕炒年糕经由一定的工序完善处理，特别适于老年人以及孩童。莲藕炒年糕生产过程完善尤为简单，吃起来尤为的香莲藕炒年糕作为一道不同的地域的美食，长城内外都享有名誉。莲藕炒年糕里面含有充足的营养元素，针对人体身子特别有甜头。
水煮麻辣藕片的做法
先削皮，在切片然后焯水，
干煸藕片的家常做法王刚
食材明细：鲜藕一根、食用油适量、盐适量、白醋适量、五香辣椒粉一茶匙、
【贵州】香辣脆藕片的做法步骤
1
鲜藕去皮洗净
2
切薄片冲洗干净，用清水浸泡十分钟加入少许盐和白醋
3
浸泡好的藕片控干水份，用备用
4
起油锅倒入适量的油烧至七成热下藕片炸
5
炸至金黄捞出控油即可
6
撒上五香辣椒粉即可
四川香辣脆藕片
原料:藕、葱姜蒜、花椒、干辣椒、老抽、生抽、米醋、糖、香油
1.鲜藕分段削皮,泡在水里5分钟,去除一些藕里的淀粉,然后清水上锅大火煮
2. 开锅之后,再煮10分钟,拿出过凉水保持脆爽的口感,然后切片备用
3. 然后开始调制调味料,葱姜蒜切沫备用(这里蒜大概4、5瓣即可,葱和姜少量),将一勺老抽、两勺生抽、一勺米醋、两勺白糖，放入一半的葱姜蒜沫，搅拌均匀，再放一点儿香油提味
4.锅中放少量的油,烧热后放3克花椒,炸出香味(这里我自己做的时候是等花椒炸出香味后就捞出了,因为藕孔里有花椒,我觉得口感不好,喜欢吃花椒的可以不捞)
5.捞出花椒后放3到5个干辣椒,炸出香味
6.然后放入剩下的葱姜蒜炝锅
7.出香味后倒入刚才调好的调料
8.翻炒两下，放切好的藕片
9.翻炒到均匀的沾上调料即可出锅,这里不要翻炒得太久,太久会让藕变得很面,吃起来不脆。
麻辣鸭货里海带藕片做法
煮熟藕片，海带：处理干净切片，然后锅中放水，➕豆瓣酱3勺、海底捞麻辣烫调料1勺➕五香八角香叶➕盐、生抽、老抽、糖➕喜欢吃辣的多放点干辣椒🌶️，大火烧开后中火煮8-10分钟
步骤 2
将煮熟的藕片，海带捞出来沥干水分，这个时候已经熟了，但是味道不够劲
步骤 3
锅中➕油100克左右（根据食材多少放，是炒菜的3-4倍），下烧烤料（一半瓶）+辣椒粉（我喜欢辣一点）炒出香味（5-10秒）。炒好了下藕片海带翻炒1分钟，倒入一小碗水，中火煮干为止。（喜欢麻辣味的此时可以倒入一些花椒油拌匀）
步骤 4
这是第二次做的，卤了藕片、海带、豆干还有猪肝，第一次吃伤了所以没放太多辣椒，微辣。做好了放凉了更好吃，过一夜之后就很入味了。
步骤 5
剩下的汤中火煮毛豆8分钟，焖5分钟就行了。觉得味道清淡的话，倒出大部分汤剩下一点汤水再再大火烧干，绝味毛豆就好了。
步骤 6
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