菠萝蜜肉好吃吗
说说口感，首先菠萝蜜味道甜中带酸，非常可口。成熟的菠萝蜜吃在嘴里的口感是有点软绵绵的，不过菠萝蜜还没有完全成熟时，口感却是脆的，菠萝蜜的包衣有粘液，吃的时候建议带上一次性手套。
菠萝蜜有两种，一种的果肉口感比较爽口，看上去纤维较少；还有一种则是黏黏糊糊，我们一般称之为糯米菠萝蜜。
菠萝蜜容易坏吗
菠萝蜜的水分不是很多，除了鲜食，非常适合制作各种菜肴。将菠萝蜜果肉去核以后，与菠萝、蜜枣、腰果、青瓜、彩椒等同炒，酸酸甜甜，是夏日里的开胃菜。菠萝蜜焖鸡、菠萝蜜炒肉丝、菠萝蜜蒸水蛋、菠萝蜜焗鸭肉，彼此互补，卖相极佳。
一、菠萝蜜在冰箱能放几天3~5天。菠萝蜜营养丰富，果肉中含有大量的蛋白质、维生素C、糖类等，一般来说，将菠萝蜜用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，可以存放5天左右，若存放太长时间，菠萝蜜也可能会变质，如果菠萝蜜出现发软、变味、流汁等情况，就不能继续吃了，以免导致身体不适。
二、菠萝蜜在常温的环境下保存，可以存放2天左右，因为菠萝蜜中含有丰富的糖类物质，如果保存不当，则容易滋生细菌及微生物，从而导致腐坏变质，不论是常温中保存，还是冰箱冷藏，菠萝蜜放久了，都可能发生变质情况，一般来说，剥皮的菠萝蜜建议尽早食用，以免水分及营养成分受到破坏。
三、菠萝蜜是常见的热带水果，果肉香甜浓郁，营养丰富，生活中很多人都喜欢吃，但菠萝蜜的果形较大，很少有人一次买一整个，一般来说，完成的菠萝蜜可以在阴凉处保存15~20天，这与菠萝蜜的成熟程度相关，如果是刚摘的未成熟的菠萝蜜，存放时间更长。
四、菠萝蜜剥开后怎么保存
1、常温保存
菠萝蜜富含糖分，香甜浓郁，将剥开的菠萝蜜放在常温中保存，可以存放2~3天，若菠萝蜜完全成熟了，建议在新鲜期吃完，以免果肉变味，降低口感。
2、冰箱冷藏
将剥开的菠萝蜜放入冰箱冷藏，可以有效延长保鲜期，一般来说，可以保存五天左右，但要注意，菠萝蜜放入冰箱保存，容易发生串味，建议尽快吃完。
3、加工制作
菠萝蜜有较高的营养价值，并且风味独特，如果剥开的菠萝蜜数量较多，短期吃不完，可以做成菠萝蜜干，将菠萝蜜用烤箱慢烤，烘干水分，装入塑料袋中密封即可，不仅可以存放更长时间，而且口感香脆。
怎么判断菠萝蜜熟没，菠萝蜜怎样催熟
怎么判断菠萝蜜熟不熟，什么情况下可以开？
菠萝蜜的外壳要完整，且看上去比较新鲜，没有破皮情况果子体积较大
擦皮时果壳上的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色汁液。
拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了。
没有成熟的菠萝蜜表皮通常是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些柔软并且有弹性能压下去就说明已经熟了。
菠萝蜜成熟之后，自身会散发出香味，颜色有比较明显的变化，未熟透的菠萝蜜颜色为青绿色或暗绿色
为避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候就基本已经成熟了
外表的小刺变萎缩，也可以看果肉，果肉颜色金黄色就是熟了。
一般以上情况菠萝蜜就可以开了
菠萝蜜发白怎么回事
通常要是菠萝蜜干不脆了，首先需要判断其变弱的程度，之后再寻找对应的方法，然后将其制干就可以了。
但要是菠萝蜜干不仅不脆了。甚至于还有一些异味，那么这时候的菠萝蜜干很有可能已经滋生了细菌以及微生物发生了变质，食用之后不利于人体的健康，因此菠萝蜜干不脆了，需要判断其程度，然后再根据实际情况解决。
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