这2两道菜堪称肺部救星，中老年人入冬后要多吃，润肺养生，好吃又营养
冬天温度非常低，并且气候十分干燥，如果没有注意调理身体，就十分容易导致肺炎和呼吸道疾病出现，要知道现在新冠肺炎又开始爆发了，如果肺部不健康，一旦不幸患上新冠肺炎，治疗起来就会非常麻烦，所以想要拥有一个健康的身体，想要避免生活受影响，就要好好保护自己的肺部。
冬天不仅要多喝温水，还要多吃一些润肺的食物，这样才能够维持肺部健康态，今天给大家推荐两道菜，体质差的中老年人一定要多吃，不仅能够起到润燥清肺的效果，还能够让身体更加健康，一周至少要吃一次，这样能够延缓衰老，让肺部更加健康，感兴趣不妨学着做起来。
萝卜炒肉
首先将购买的萝卜用清水冲洗干净，然后用削皮器将萝卜的外皮削去，然后将萝卜放在案板上切成片，接着将切好的萝卜放入碗中，加入适量食盐、适量白砂糖腌制10分钟，这样能够将白萝卜中的水分彻底腌制出来，可以让白萝卜的口感变得更好，这样烹饪出来的白萝卜味道会更好吃。
将购买的五花肉用清水冲洗干净，然后将五花肉放在案板上切成片并放入碗中备用。接着将购买的辣椒、大蒜用清水冲洗干净，然后将辣椒切成圈，将大蒜切成蒜末，接着起锅烧油，油温烧至8成热后将辣椒、蒜末倒入锅中爆炒，炒出香味后将五花肉倒入锅中，再加入适量食盐、生抽翻炒均匀，最后加入白萝卜翻炒均匀就可以关火出锅了，这样做出来的萝卜炒肉水分充足，润肺清肺，千万不要错过。
清炒莴笋丝
将购买的莴笋用清水冲洗干净，然后将削皮器将莴笋皮去掉，接着将莴笋放在案板上切成段，然后再将莴笋切成丝，如果刀工不是太好，建议大家使用削丝器削成丝，接着将切好的莴笋丝倒入盆中，然后加入适量食盐腌制出水分，这样能够让莴笋的口感变得更好，莴笋水分腌制出来后，将腌制出来的水分倒掉并再次用清水冲洗干净。
起锅烧油，油温烧至8成热后将五花肉倒入锅中煸炒，接着加入切好的蒜末、小米椒爆炒出香味，然后将莴笋丝倒入锅中爆炒1分钟，最后加入适量食盐、鸡精、生抽翻炒均匀，美味好吃的清炒莴笋丝就做好了，这样做出来的清炒莴笋丝清淡不上火，好吃又美味。
冬天老年人要多吃莴笋、萝卜，想要拥有一个健康的肺部，就要多吃以上两道菜，营养好吃，绝对不能错过，一周至少要吃1次。
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