川贝枇杷叶炖雪梨的做法
食材明细
川贝、枇杷、杞子、冰糖、雪梨。

1、准备好所需材料，洗净备用
2、枇杷撕皮去核，肉果连接处的薄膜和丝去掉，对半切开。
3、雪梨去皮去核，切小块。
4、枇杷，雪梨，川贝放入炖盅内，加入适量热水。
5、盖好炖盅，隔水炖2.5小时。
6、炖好后在保温中，开盖加入冰糖和杞子，搅均试尝味后盖好，保温情况下焗半小时。
7、待半小时后盛出，即可饮用，非常清甜滋润。
川贝炖梨用什么冰糖
川贝炖梨要用老冰糖，就是微黄色的冰糖，量不要多，两小块就可以了，用十克川贝母打成粉，一个雪梨加半碗水，隔水蒸半小时，为什么用老冰糖，因为老冰糖因为古法制造，纯度不高，甜度不算高，本身咳嗽就是忌糖的，冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，性味甘，性平，无毒。入脾、肺二经。功能主治补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎，所以冰糖可以配雪梨润肺，而单晶冰糖纯度高比老冰糖甜，所以咳嗽就是用老冰糖炖川贝雪梨治疗。
川贝炖雪梨怎么做法
1、准备材料：雪梨300克，川贝5克，枸杞5克，蜂蜜30克，大枣10克
2、切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。
3、锅中倒入500ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞点缀，完成。
川贝炖梨的正确做法
食材用料
雪梨 一个，川贝 3克，南杏3克 ，北杏3克 ，陈皮1克 ，冰糖（可选） 克
雪梨炖川贝的做法步骤：
步骤 1
梨洗净，如果留皮就需要用少许盐去擦一擦外皮再洗干净，挖去梨核
步骤 2
把药材洗一下，放入梨中，可加冰糖。我没有加糖，加入少许清水
步骤 3
锅中放入足够的水，放入架子，再放入炖碗，盖好盖子水开后转小火慢慢炖45分钟至一小时左右
步骤 4
喝汤吃梨，一个人的量可分两次食用。
川贝炖雪梨的做法
步骤/方式1
雪梨去皮切块放进小炖盅里。每个梨放入适量川贝粉。
步骤/方式2
放入冰糖
步骤/方式3
隔水蒸2小时即可
步骤/方式4
成品图
川贝粉炖梨
食材用料
梨子，川贝粉，水
川贝粉炖雪梨做法步骤：
1、将梨洗净；
2、切成两半，去掉中间的核；
3、放入蒸锅隔水蒸，取两小勺川贝粉；
4、将川贝粉分别倒进两瓣梨中；
5、大火烧开转小火炖二三十分钟，将梨炖软；
6、将蒸好的梨肉用勺子刮下来和川贝粉充分搅拌就OK啦。
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