鸽子汤怎么炖最营养小孩喝
鸽子营养汤的做法:
备用食材:乳鸽1只,红枣5粒,枸杞1小把,陈皮适量,料酒少许,食盐3克,芡实2克,党参2克;
制作过程:1.
首先准备1只鸽子,将其中不能食用的部分处理掉,然后仔细清洗干净,在锅中添上水,冷水放入处理干净的鸽子,大火煮开后;
2.将鸽子中的血水给逼出,然后即可捞出来,用温水将焯过水的鸽子清洗干净,控干其中的水分,待用,接着将红枣、党参、芡实、陈皮等,准备出来适量用;
3.将其用清水冲洗干净,去掉上面的灰尘,控干其中的水分,即可,准备一煮锅,加上适量的清水,治愈后上,将水煮开后,在其中加上点料酒、食盐调味,待用;
4.接着将炖锅准备出来,先放入事先焯过水的鸽子,加上清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实,加上事先煮好的汤水,启动炖锅的老火靓汤程序,开始炖煮;
5.差不多1个小时的时间,鸽子肉被炖烂后,即可关火,加上一小把枸杞子,加上盖子焖一会,开盖盛出在碗中享用,鲜香味美,特好喝。
羊肚菌配什么料煲汤最适合
材料
苋菜300克 红枣4颗 羊肚菌3枚 鸡蛋1个 大蒜1瓣调料:盐1茶匙(5克)油1汤匙(15ml)味精1/4茶匙(1克)(焯烫用盐和油不在次调料单位中)
做法
1)苋菜洗净,红枣切片,大蒜切片,羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可,浸泡羊肚菌的水不要倒,过滤后备用。
2)锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中。
3)锅烧热,倒入1汤匙油,油7成热时放入大蒜片和红枣片,大蒜片煸成金黄色后,倒入浸泡羊肚菌的水,再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散,慢慢的甩入汤中,调入盐和味精,搅拌均匀后倒入盛好苋菜
立冬后煲什么汤
药膳鸽子土鸡汤
材 料
土鸡半只约2.5斤,老鸽子2只,百合20克,山药片30克、
芡实20克,薏米20克,莲米20克,麦冬15克
玉竹20克,银耳15克,生地20克,红枣30克
枸杞20克,当归15克,黄芪15克,党参20克
白菜肉丸汤
大白菜半棵,肉末一碗约半斤,生姜5克
香葱1棵,盐,胡椒粉适量,料酒1勺
生抽1.5勺,蚝油1勺,淀粉1大勺,鸡蛋一个
当归山药老鸭汤
食 材
鸭肉1/4只,淮山药1根,当归5克
红枣20克,枸杞10克,莲子15克
黄芪5克,西洋参3克,盐适量,黄酒1勺
西红柿牛排骨汤
食 材
牛排骨,西红柿,大葱,生姜,洋葱
沙姜,香叶,八角,桂皮,白蔻
泡山椒,盐、白糖、
玉米莲藕排骨汤
食 材
排骨,玉米,莲藕,胡萝卜
姜,葱,盐,胡椒粉,料酒
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