火腿要煮多长时间
用料
主料，豆腐干适量
辅料，虾仁适量，金华火腿适量，香菇适量，黑木耳适量，鸡蛋清适量
调料，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量料酒适量，高汤适量，胡椒粉适量
步骤1.白干片成薄片再改刀成丝，用开水焯烫两遍后浸冷水备用
步骤2.金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝
步骤3.虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨
步骤4.锅内放油，放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用
步骤5.另取锅，放入高汤，等汤开后放入做法（1）的干丝，再依次放入火腿、香茹、木耳丝
步骤6.大火煮开后改中火煮四十分钟，放入做法（4）的虾仁，起锅装盘，撒上姜丝即成
洋葱花椒煮水的正确做法
洋葱一个，花椒十粒，醋两勺，油适量，糖适量水适量
1.洋葱洗干净切成丝备用.
2.锅里倒入一点油，把洋葱放在里面扁香倒入水煮开加入花椒煮十分钟
3把白醋沿锅边一点点倒下去减少醋味，煮一分钟加入白糖搅拌均匀
4.取一个漏勺放在碗上面，把洋葱花椒白菜煮水倒漏勺上，去掉渣就做好了
冬天切好洋葱没煮过了一个晚上还能吃么没有放冰箱里面
洋葱切开放冰箱保鲜一个星期是可以吃的。。。一般鲜菜食品放冰箱可以保鲜是7天，超过7天就会就变质，开始腐烂了。洋葱放冰箱保鲜前应作好密封，洋葱切开后有很大挥发气味，如果不密封，会与冰箱中其它食品串味，经过串味的食品是不好吃的，甚至是不能吃了
洋葱煮得太久了为什么会变甜
变甜是因为洋葱本身含糖量高，由于生食时被强烈的刺激性气味掩盖住了，所以没有发觉。
只有经过高温烹饪，甜味才会完全显露出来。平时洋葱做凉拌菜也经常看到。喜欢吃的可以选择生吃。如果不喜欢洋葱的辣味，可以和其他食材炒熟食用。
洋葱水能治咳嗽吗
可以的，洋葱水具有杀菌、抗感冒、助消化、治咳嗽等多种功效。食疗方法是：将洋葱清洗干净，洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁，洋葱汁倒出，每次喝1-2勺，一日3-4次。症状没有缓解的，还需要到医院诊治，以免加重病情。
洋葱最好吃的六种做法
洋葱炒鸡蛋
食材：
洋葱1个，鸡蛋2个，番茄酱。
做法：
将鸡蛋打散，放入适量盐。
洋葱洗净，切丝，切完泡在水里，避免辣眼睛;
铁锅烧热，摊鸡蛋，摊好后盛起待用。
铁锅倒油，大火倒入洋葱，快速翻炒。大火炒三分钟左右，洋葱没那么脆生了，就放入适量盐;
在翻炒过程中，加入适量生抽和蚝油，再将鸡蛋倒入洋葱中，翻炒均匀即可出锅！
洋葱爆猪肚
食材：
熟猪肚300g、洋葱100g、青红椒50g、葱、姜、料酒、生抽、盐、白糖、水淀粉、香油。
做法：
熟猪肚切片焯水，洋葱洗净切块，青红椒洗净去籽，同样切块；
热锅，适量油，先下葱姜爆香，再倒入洋葱和猪肚，依次加入料酒、生抽、盐和白糖来调味；
下青红椒块翻炒均匀，适量水淀粉勾芡，少量香油增香，翻炒均匀后，关火出锅。
洋葱炒牛肉
食材：
牛肉200g、洋葱2个、杭椒5个、黑胡椒2茶匙、烤肉酱2茶匙、黑胡椒碎、蚝油料酒1茶匙、淀粉、老抽1/2茶匙、食用油。
做法：
1、牛肉切片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒和淀粉，抓匀。
2、洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
3、牛肉腌渍几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀。
4、锅中入油，烧热，放入腌渍好的牛肉，滑炒至变色盛出。
5、另起一锅，入油，烧热，下葱姜末爆香，再放入杭椒、洋葱翻炒均匀。
6、放入滑好的牛肉，加入蚝油，少许老抽，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可出锅。
洋葱爆肥肠
食材：
肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜，干红椒干花椒。
做法：
1、肥肠彻底洗净。
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
洋葱土豆饼
食材：
土豆一个 ， 洋葱， 胡萝卜，青椒 ， 鸡蛋一个，脆皮肠。
做法：
1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。
2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4.鸡蛋打成蛋液。
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