买鱼腥草买带土好还是洗干净的好
买鱼腥草买带土的好还是洗干净的好，有的人嫌带土的不好清洗为省事就可以买洗好的，拿回家过下水就可以做菜了，省时省力，但是也有一些人就喜欢买带土的，他觉的带土的是刚挖的，有泥土的保护鱼腥草的水分不会流失，比较新鲜，所以鱼腥草带土有带土的好处，不带土有不带土的好处，人们会根据自己的需要去购买。
鱼腥草根好还是叶子好
都可以食用。鱼腥草根和叶子的功效差不多，因此鱼腥草的叶子和根都可以留着吃，吃之前注意清洗干净即可。鱼腥草为多年生草本植物，茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。
鱼腥草的吃法和做法
1.
准备鱼腥草100克，不要叶子只要根。准备绿豆50克，砂锅放入绿豆，鱼腥草，加入清水2L，白糖15克，大火烧开，小火炖煮1小时即可。
2.
准备鱼腥草100克，熟腊肉50克切片，准备葱姜蒜各5克，青椒3克切丝。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下入腊肉炒出油脂，放入鱼腥草，青椒，加食盐1克，鸡粉1克，翻炒均匀即可。
3.
准备鱼腥草200克洗净切放入碗里备用，加入食盐2克，小米辣2克，白糖2克，陈醋2克，味极鲜5克，辣椒油2克，鸡粉2克，搅拌均匀即可。
冬天折耳根可以直接用根栽吗
折耳根又叫鱼腥草。冬天折耳根是可以直接用根栽。鱼腥草主要利用地下茎进行无性繁殖。一般宜于冬季将其粗壮的地下茎挖起作为种苗，并将其埋入松土下越冬，待翌年春季萌芽后，再挖起并截成小段（每段具2—3个节），然后进行栽种。折耳根冬季栽种要注意保温。
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