辣椒炒鸡蛋怎么拉丝
鸡蛋是炒不成丝状的，丝状都是切出来的，要先做薄鸡蛋饼。 做法：
1.鸡蛋打在碗里搅匀
2.加入所有调料后用细的笊篱或滤网过一遍,为的是让鸡蛋的质地均匀
3.平锅放一点色拉油，小至中火，散入蛋液后，马上将锅倾斜、转动，以使蛋液均匀散开
4.等蛋液的表面基本凝固不动了，关火
5.迅速盖上盖后，将锅放在事前预备好的湿毛巾上，为的是用其余热将表面蛋液烘熟
6.大约1分钟后，表面的蛋液就熟了，但又不会有焦的颜色
7.等凉后，切成细丝就可以啦 小贴士： 1.倒入蛋液时，锅不能太热，否则会有焦色 2.蛋的量因锅的大小不同调整。最理想的是蛋液正好薄薄的一层铺在平锅上。蛋液多锅小，做出来的鸡蛋丝就会比较粗厚。我的寿司饭用的鸡蛋丝就有点做厚了。。。 3.锅放在湿毛巾上1分钟后，用手轻摸蛋液表面，如果由于蛋液过多没熟，就翻过来再考一下就可以了 4.酒最好用日本的料理酒，没有就用米酒代替或不放也无妨
辣椒炒鸡蛋盐放多了怎么办
1、加水。这是最简单的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了一盘菜啊，要不然咸的难以下咽
2、加糖。加入糖之后，糖会中和咸味
3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味会被土豆吸收一部分。
4、加点醋。同样，醋的效果也是起到中和作用。
青椒炒卤蛋怎么做
1、卤蛋中火炸制金黄呈出放在一旁
2、放入葱花，红椒，圈葱片将油锅爆香
3、倒入少许老抽放入尖椒
4、将卤蛋放入锅中一起煸炒即可
青椒鸡蛋菲菜搭配炒,好吃吗
我一般都是青椒鸡蛋西红柿，或者韭菜鸡蛋，韭菜和青椒怎么搭配？
郭德纲青椒炒鸡蛋做法
郭德纲青椒炒鸡蛋的做法第一：先将买回家的青椒洗净后切成丝，而大蒜和姜块也提前洗净并切碎后，放在一旁待用。
第二：拿出一个小碗，将准备好的鸡蛋打碎后直接放入小碗之中。这里就有一个很重要的小技巧要说，也是很关键的一步，很多新手往往会忽视这一步做法。
第三：拿出家里的炒菜锅，加入食用油之后，油温五成热之后，先将搅拌后的鸡蛋液加入热油中快速翻炒几十秒，随后将鸡蛋盛出待用。随后重新在锅中加入食用油，将青椒和切好的姜蒜加入锅中翻炒，之后加入些食盐和白糖进行调味，要说为何要加入白糖，其实炒菜的时候加点白糖能够提鲜，这样炒出的鸡蛋更好吃。炒好之后就可以将青椒炒鸡盛出装盘了。
鸡蛋炒青辣椒怎么冲
把鸡蛋切成小丁，放入打好的鸡蛋中，倒点盐搅拌均匀，油热倒入锅中翻炒即可。
辣椒面炒鸡蛋的做法步骤
先炒熟鸡蛋，放入辣椒面
红尖椒炒鸡蛋的家常做法
红尖椒炒鸡蛋是一道非常简单而且好吃的家常菜，做法如下：1.红尖椒炒鸡蛋的家常做法是非常简单的。
2.首先，准备好所需的食材：鸡蛋、红尖椒、葱、盐、油等。
然后将鸡蛋加入盐、少量水，搅拌均匀。
将红尖椒切成丝，葱切成末，备用。
在锅中放油，烧热后加入红尖椒丝，小火炒至变软，加入葱末爆香后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，撒入少许盐即可。
3.红尖椒炒鸡蛋可以加一些自己的特色来突出菜式的口感，例如可以加入姜丝、豆腐等配菜，也可以调节盐度和口味来适应不同的口味需求。
总之，红尖椒炒鸡蛋是一道非常适合家常食用并且容易掌握的菜式。
小辣椒炒鸡蛋做法
准备鸡蛋两个，
2
打入碗里搅散备用，
3
蒜，葱，辣椒，洗好备用，
4
切碎的食材备用，
5
热锅倒油，
6
油热打入鸡蛋翻炒，
7
炒香的鸡蛋盛出备用，注意别炒老鸡蛋，
8
另起锅，少量油，油热下辣椒，葱蒜翻炒，撒上少量盐，
9
倒入刚刚炒的鸡蛋，翻炒均匀，
10
翻炒均匀可以出锅喽，
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
