鸡腿菇炒肉不小心放醋了!吃了有什么副作用吗
没事的 按照食谱来做，没有放错，但是你放了，只能是菜的味道有变化，别的没事
鸡腿菇炒肉的做法
1、准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。
2、起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。
3、下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。
4、加入两勺特级原汁酱油，以及少许盐调味。
5、淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。
6、大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。
7、成品图。
鸡腿菇怎么烧好吃
鸡腿菇炒花蛤，鸡腿菇炒肉片，干煸鸡腿菇
腿菇炒肉正宗做法
材料：鲜蘑菇500 克，西红柿中等个3个，小葱、 细盐、味精、料酒、白糖、食用油各适量
做法如下:
1.将鲜蘑菇去杂质洗净撕成小块，锅中加入清水，待水沸腾后放入蘑菇焯水变软后即捞出晾凉；西红柿洗净切块；葱花洗净切碎备用。
2.炒锅烧热放入适量食用油，待油热后先下入西红柿块炒熟出汁。
3.接着将鲜蘑菇挤净水下入锅内翻炒均匀，然后加入细盐、味精、料酒、白糖，凯旺火烧开后再用小火焖一会儿。
4.出锅前可撒上些许葱花点缀即可完成！
鸡爪菇炒肉片的家常做法
食材
鸡腿菇500克
瘦肉100克
油适量
葱叶适量
盐适量
步骤
1鸡腿菇洗干净，切片
2瘦肉切片，葱叶切段
3烧热锅，加入适量的油
4油烧热后，放入切好的鸡腿菇，然后翻炒
鸡腿菇翻炒至出水，加入切好的瘦肉，继续翻炒
6翻炒至肉熟后，加入葱叶段
7加适量的盐，翻炒后，即可出锅。
鸡腿蘑怎么才算熟了
用热水烫一下既可以杀菌又可以去掉鸡腿蘑菇表面的杂质。鸡腿菇用热水烫了以后更容易炒熟，如果用来红烧或者炖的话，可以不用烫的，这样味道更加浓郁。鸡腿菇也可以用来炒肉片和做什锦鸡腿菇，炒的时候等颜色变深说明鸡腿菇已经熟了。
原木滑子菇怎么吃
【肉片滑子蘑】所需材料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、
做法步骤：
1.尖椒去籽去蒂，切成片，猪肉切成片，加入料酒和淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉片经过腌制后，炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。
2.锅内加入水烧开，下入滑子蘑焯水，水开后煮2-3分钟，将滑子蘑捞出。
3.把滑子蘑捞出后，放到冷水中投凉，捞出，沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片，翻炒均匀。
5.下入滑子蘑一起翻炒均匀，翻炒1-2分钟。
6.下入尖椒片，蚝油，生抽，少许盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘鲜香滑嫩的肉片滑子蘑就做好了。
小贴士：滑子蘑炒之前，焯下水，可以去除滑子蘑的土腥味。切好的肉片，加入料酒和淀粉腌制，肉片经过腌制后，炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。
陕西野生菌子有哪些
陕西省是一个生态多样性丰富的地区，拥有许多野生菌种类。以下是一些常见的野生菌子品种：
1. 松茸（Boletus edulis）：松茸是一种深受喜爱的野生蘑菇，生长于森林地区，具有丰富的风味和香气。
2. 牛肝菌（Suillus）：牛肝菌也是一种常见的野生蘑菇，其形状酷似牛肝，故名。它富含营养，可供食用。
3. 昆明冬菇（Flammulina velutipes）：昆明冬菇是一种可食用的野生菌类，它有纤维质的质地和特殊的味道，适合用来烹饪和制作菜肴。
4. 鸡枞菌（Auricularia polytricha）：鸡枞菌是一种黑色的木耳类野生菌，常生长在树木上。它富含蛋白质和纤维素，适合用来烹饪汤和炒菜。
5. 茶树菇（Lentinula edodes）：茶树菇是一种可食用的野生真菌，具有丰富的蛋白质和氨基酸。它通常生长在树木上，被广泛用于烹饪。
这只是一小部分陕西常见的野生菌子品种。请注意，采摘野生菌类时，一定要确保安全和可食用性，如果不确定菌类的种类，请咨询专业的菌类鉴定机构或当地相关部门。此外，在野生环境中采摘菌类时，请遵循合法采摘的规定，并避免对生态环境造成损害。
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