山芋藤怎么剥皮方便
山芋藤剥皮方便的方法和技巧:
1. 冷藏法：将山芋藤放入冰箱冷藏室中冷藏 1-2小时，然后取出，削去顶部和底部的一小段后，用手轻轻地揉搓，皮就会很容易地剥离了。
2. 蒸煮法：将山芋藤放入锅中加水煮熟，然后捞出放入凉水中浸泡一会儿，用手轻轻地揉搓，皮就会很容易地剥离了。
3. 烤烤法：将山芋藤用刀划上几刀，放入烤箱中烤烤，烤至表面稍微焦黄后取出，用手轻轻地揉搓，皮就会很容易地剥离了。
需要注意的是，剥皮时要小心不要伤到手，最好戴上厨房手套或者用厨房纸巾包住山芋藤再剥皮。
藤子肉怎么做好吃
所需食材：
红薯藤、葱、姜、料酒、食用油、冰糖、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、栀子、
制作步骤：
第一步：把红薯藤上的红薯叶摘下来，留下根部，耐心清洗干净后，放入锅中焯水十几秒，然后捞出，放入凉水中过凉后再次捞出备用。

第二步：把焯好水的红薯藤平铺在筛子中，多次翻面晒，晒成干即可。

第三步：抓取一把红薯藤放在清水中，泡软后切成小段备用。

第四步：一块五花肉清洗干净后切成块，冷水下锅，并加入葱、姜、料酒去腥；煮开后把肉捞出来冲凉水，并把表面的浮沫清洗干净。

第五步：把锅烧热，加少许食用油，和适量冰糖来炒个糖色，小火炒至锅中开始有黄色的密集的泡泡就立即把肉倒进锅里翻炒均匀；炒至锅中变得比较干了，加入少许啤酒继续炒，炒至肉的颜色上色均匀且变得红亮即可。

第六步：往锅中倒入一勺生抽和一勺蚝油，再加入适量八角、桂皮、香叶、栀子，放入锅中一起炒香。

第七步：往锅中加入适量开水，再把切好的红薯藤放入锅中；煮开后转小火焖煮40分钟左右，然后开大火收汁，再加入少许盐调味，把汁水收浓稠。

第八步：先把红薯藤盛到盘子里摆放好，再把肉整齐地放在上面，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成！
红薯亭子怎么做好吃
第一步：把红薯藤上的红薯叶摘下来，留下根部，耐心清洗干净后，放入锅中焯水十几秒，然后捞出，放入凉水中过凉后再次捞出备用。
第二步：把焯好水的红薯藤平铺在筛子中，多次翻面晒，晒成干即可。
第三步：抓取一把红薯藤放在清水中，泡软后切成小段备用。
第四步：一块五花肉清洗干净后切成块，冷水下锅，并加入葱、姜、料酒去腥；煮开后把肉捞出来冲凉水，并把表面的浮沫清洗干净。
第五步：把锅烧热，加少许食用油，和适量冰糖来炒个糖色，小火炒至锅中开始有黄色的密集的泡泡就立即把肉倒进锅里翻炒均匀；炒至锅中变得比较干了，加入少许啤酒继续炒，炒至肉的颜色上色均匀且变得红亮即可。
第六步：往锅中倒入一勺生抽和一勺蚝油，再加入适量八角、桂皮、香叶、栀子，放入锅中一起炒香。
第七步：往锅中加入适量开水，再把切好的红薯藤放入锅中；煮开后转小火焖煮40分钟左右，然后开大火收汁，再加入少许盐调味，把汁水收浓稠。
第八步：先把红薯藤盛到盘子里摆放好，再把肉整齐地放在上面，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成！
红薯藤和豆角怎么做
红薯藤可以焯水，然后放盐，干辣椒，味精，酱油凉拌，或者是炒来吃。
豆角可以把茎撕掉了，放水果里焯熟，然后油盐，大蒜爆炒。很下饭。
鸡肉炒山芋藤酯豆腐羹的做法
1/6
先将准备好的嫩鸡肉、魔芋豆腐、辣椒、生姜以及大蒜子洗净，准备切装。

2/6
将洗净的嫩鸡肉、魔芋豆腐、辣椒、生姜以及大蒜子，切成块或者段。

3/6
开火，将锅烧热之后倒入菜籽油，等油烧开，再倒入切好的嫩鸡肉翻炒5-8分钟。

4/6
5-8分钟之后，鸡肉已经出香味而且颜色变深了，加入适量盐和酱油调色调味，然后再加入之前切好的大蒜，生姜以及辣椒翻炒2分钟，之后倒入魔芋豆腐翻炒3分钟。

5/6
到这里就需要加点水了，因为经过水炖的鸡肉香味才能更好的融入到魔芋豆腐里面。好，接下来我们就倒入没过鸡肉的水量开大火炖就好了，水开之后试下味，如果淡了可以再加点盐，味道会更好。

6/6
待汤汁收干的差不多了，就可以关火放入微量鸡精，然后装盘，一道美味的鸡肉炖魔芋豆腐就打工告成咯。
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