蒜蓉虾尾怎么做好吃，蒜蓉虾尾的家常做法
蒜蓉虾尾是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法供参考：
材料：
– 生虾尾：适量
– 大蒜：适量
– 生姜：适量
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 白胡椒粉：适量
– 淀粉：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 将虾尾剥去壳，剪掉虾尾上的须，用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜蓉准备：将大蒜剥去皮，用刀剁成蒜蓉。姜切成细末备用。
3. 在一个容器里，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀成腌料。
4. 将处理好的虾尾放入腌料中，搅拌均匀，稍微腌制一段时间，以让调料充分渗入虾尾。
5. 热锅加入适量食用油，待油热后放入姜末炒香，再放入蒜蓉炒出香味。
6. 将腌制好的虾尾倒入锅中，翻炒均匀，炒至虾尾变色，表面呈现金黄色时即可出锅。
7. 蒜蓉虾尾上桌前撒上一些蒜末和葱花，增添香气和色彩。
注：根据个人口味偏好，可以添加一些辣椒或其他调味料。烹饪时间不宜过长，以保持虾尾的嫩滑口感。
希望以上提供的做法能够帮到你，祝你做出一道美味的蒜蓉虾尾！
蒜蓉虾尾的做法，蒜蓉虾尾怎么做好吃，蒜蓉虾尾
1.准备材料，粉丝泡软
2.将虾头切掉，去虾线，粉丝放盘内上面铺上虾
3.葱、蒜、姜切末入炒锅炒香
4.将炒香的蒜末铺在虾上
5.将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开，倒入虾盘里，上锅蒸8分钟即可
6.出锅放上葱丝即可
蒜蓉虾尾最正宗的做法王刚
食材准备:虾尾600g,葱姜蒜适量，油盐适量，啤酒半瓶，生抽适量，干辣椒适量，花椒适量，香叶2片，豆瓣酱适量，白糖适量，八角适量，鸡精适量
1、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
2、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。
3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。
4、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
5、放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。
6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出。
蒜蓉小龙虾尾的正宗做法王刚
食材：
1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。
2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
3.准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.炒锅烧热，添入一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，用勺子连续搅动。
5.炒出蒜香味以后，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
6.另起锅添入食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分。
7.等油温至五成热时，倒入小龙虾，用勺子连续搅动，使小龙虾受热均匀。
8.滑油30秒左右，即可倒出控油。
9.另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，煮开以后，加入生抽10克调味，蚝油3克提鲜，味极鲜酱油10克，改中小火煮3分钟左右。
11.3分钟过后，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟左右。
12.勾入少许水淀粉，使汤汁浓郁黏稠，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
13.好了，这道蒜香浓郁的蒜蓉小龙虾就做好了。
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