内脂豆腐主要由大豆制成，含有丰富的铁、钙等人体必须的微量元素。内脂豆腐的营养价值很高，可以预防缺铁性贫血；治疗口腔疾病；降低胆固醇，预防心脏病以及心血管疾病的发生；还能够促进肠胃蠕动，治疗便秘；预防骨质疏松，对老年人有帮助；孕妇食用有利于胎儿的大脑发育；保护皮肤，延缓衰老。 冬天我们也可以吃凉拌的内脂豆腐，只需热水过一下就不会冰凉，又爽口，关键好吃的口感当然是需要调一份灵魂料汁咯！快约起来吧！
用料
- 内脂豆腐 400g
- 葱 适量
- 蒜末 适量
- 花生酱 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一小勺
- 老干妈 一勺
- 熟白芝麻 两小勺
- 醋 一勺
做法步骤
1、先把豆腐用开水烫5分钟
2、小葱蒜末适量放一些在碗里
3、所有调料放进去加一点凉白开水
4、搅拌均匀
5、淋在豆腐上
6、完成！
小贴士
①老干妈有咸味了，盐不要放太多 ②内脂豆腐焯水是因为现在秋冬季节，豆腐从冰箱里拿出来，不宜吃太冰冷的食物，夏天可以不用焯水。
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