炸好的牛肉丸怎么做好吃
可以做蒸碗丸子
碗中放生抽香醋盐，鸡精味精，适量的水，香油搅拌均匀，放入牛肉丸子上锅蒸20分钟左右，出锅以后撒葱花香菜即
炸好的牛肉丸子怎么做好吃
炸好的牛肉丸子用来绘比较好吃。我们可以放点生姜丝，放点蒜片，然后再炒点老酱，把牛肉丸子放进去炒一下，味道相当的不错。
炸松肉怎么做好吃，炸松肉的家常做法
用料 里脊肉 300g 面粉 50g 鸡蛋 1只 香菜 几条 马蹄 8粒 葱花 少许 姜末 少许 腐皮 4张 盐 适量 糖 适量 白胡椒粉 适量 麻油 适量 五香粉 适量 炸松肉的做法 1.里脊肉剁碎成肉糜~葱切葱花~姜切末~香菜切末~马蹄~切末 2.肉糜中加入盐，糖，白胡椒粉，麻油，五香粉，调成馅。再加入香菜和马蹄拌均匀。鸡蛋和面粉调成浓稠的面糊（如水份不够可适当添加一些）。将面糊拌入馅料，试好味道~ 3.腐皮切成一致大小的4片，下面放一片腐皮，中间扑满馅料（约厚1cm），上面再盖一张腐皮，轻轻压出空气。弄好后放入蒸板或涂好油的盘子，上锅旺火蒸10分钟。蒸熟后取出放冷，切成条。入180度左右的热油炸成棕红色~ 这个分量能做2张，所以使用腐皮4片~ 小贴士 松肉馅料里面添加了鸡蛋面糊，所以蒸好以后肉汁完全被面糊吸收。炸的时候也不会因为馅料出水而导致飞溅~ 炸好后表皮酥脆，内馅松软，肉香十足。
云南菜炸牛肉丝怎么做
用料 熟牛肉 根据具体食量而定 油 若干 辣椒粉 若干 孜然粉 若干 干炸牛肉丝的做法 拿出适量熟牛肉熟牛肉切丝下锅油炸。中火，不到五分钟颜色就从红色变成黑色，再炸个1-2分钟就干脆了。如果喜欢软一点的，可以小火，短一点时间。个人觉得脆的更好吃~出锅装盘，撒上辣椒粉和孜然粉！如果更喜欢辣椒油也可以放~另外能撒上白芝麻就更赞了~！
炸牛肉要先煮熟吗
(1)、将牛肉切成适当大小，裹上一层淀粉，多余的淀粉用掸子掸掉。
(2)、炸油热至170℃后放入牛肉，炸至金黄色。
(3)、把调味料加高汤倒入锅中，把火开大，煮开后再放入牛肉，煮上2～3分钟。
(4)、将青豆角放入沸水中略煮，再斜切成约3cm长，放入(3)中。
(5)、将牛肉和青豆角装盘。
将牛肉换成猪腿肉或鸡肉（去皮）也可以。蔬菜换成煮熟的菠菜、油菜、青辣椒．青梗菜都可以。

怎么做盐炸牛肉
主料：牛肉500g 辅料：油50ml、盐2匙、面包屑10g、白面50g、鸡蛋2个、胡椒粉半匙、辣酱油10ml 步骤： 1.将牛肉洗净，切片，用刀背拍松备用。
2.将准备好的肉片放到碗里，加入胡椒粉、料酒、盐。3.腌制30分钟。4.在每片牛肉上沾上面粉。5.将裹好好白面的牛肉上沾上蛋清，裹上面包屑。6.这是已经能好的牛排坯子。7.锅里放入油，等油温5成热时放入牛排坯子进行制。
炸牛肉粒做法
牛肉洗净，切成1厘米左右丁，加入盐、胡椒粉、五香粉调匀，腌制10分钟。
油锅大火烧开（冒白色气泡），放入腌制好的牛肉粒，大火炸2-3分钟（喜欢软一些口感的可以用小火）
炸到自己喜欢的硬度，出锅啦！沥油即可。
麻辣香酥牛肉的做法
做法步骤
1.最好选择一块牛里脊肉，去除筋膜。
2.切成一厘米见方的小块儿。
3.放入少许盐、料酒、胡椒粉、姜、八角，腌上。
4.把牛肉粒和腌料搅拌，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一段时间。
5.取出腌好的牛肉粒，捡出里面的姜和八角，再放入蛋清少许，淀粉三小勺，食用油少许，抓匀。
6.锅烧热，放油。
7.油稍起烟放入牛肉粒，（技术不行就一粒一粒放，同时火关小一点，否则先下的肉粒该糊了），用筷子搅动，粒粒分明！
8.待牛肉粒炸至金黄，外皮硬朗，捞出装盘。9.放在吸油纸上，撒孜然粉，吃辣可撒入辣椒粉。
10.可作为孩子的零食！看吃得多开心
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