孩子想吃馄炖，老娘怎么能说不呢
By 巧妙的羊排很案板上
用料
- 虾仁 适量
- 香葱 2根
- 水 1汤勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 料酒 1汤勺
- 蛋白液 适量
- 猪肉馅 适量
做法步骤
1、准备猪肉馅，我是菜场买肉直接搅好的馅
2、生姜切成末，小葱切葱花
3、我还准备了葱姜水
4、加入点盐，和葱姜水，葱姜水不要太多，往一个方向搅拌上劲
5、搅拌好的肉馅
6、加入玉米粒，玉米提前焯水至熟，喜欢吃碎一点的可以把玉米粒切碎一点
7、鲜虾买回来放冰箱冷冻半个小时至一个小时之间，拿出剥皮，你会发现超级好剥，剥好之后去掉虾线，加入葱姜水一个料酒去腥
8、取出大虾可以切三段
9、和肉馅倒在一起，加入点五香粉，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，适量盐，和蛋白液一点搅拌均匀
10、馅料调好，开包了
11、准备半碗清水，馄炖皮，馅料
12、馄炖皮四边抹上水，加入适量馅料和一段虾仁，这样保证每个里面都有虾仁，对折，然后在捏住两边对折就好了，注意捏紧
13、包成这样就可以了，吃不完的可以放冰箱冷冻
14、锅里烧开水，把料调一下，加入一点盐鸡精，紫菜，香菜，葱花，香油，喜欢口味重的还可以加辣椒油和醋
15、水加入馄炖煮熟，盛两勺馄炖糖倒入调料碗中搅拌均匀
16、煮好的馄炖盛入碗中即可开吃
17、来啦
18、鲜香味美，真的好吃
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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