新鲜的沙虫怎么炒好吃
食材：
海沙虫、大蒜、小黄姜、小香葱、植物油、盐。
海沙虫的烹饪方法：
第一步：首先选择新鲜的沙虫翻洗干净，最后用淡盐水再冲洗几遍，控干水分，然后用少许的盐拌一下，备用；
第二步：用冷水包好粉丝，尽量用多一点的水，这样子泡发的效果会好些；
第三步：将姜和蒜切成沫状，然后用少许的盐和t适量的油搅拌均匀备用；
第四步：把泡软的粉丝捞出沥干水分，然后摆在盘子上，摆成薄薄均匀的一层；
第五步：把蒸锅上水开火直到烧开；
第六步：把洗干净后备用的沙虫整齐地摆在粉丝上，可以根据自己的喜欢的造型来摆沙虫；
第七步：把调制好的姜末和蒜蓉均匀地撒在沙虫上，尽量均匀撒上薄薄的一层，不必太过于密集；
第八步：待蒸锅水烧开后，放在蒸锅里大火蒸至10分钟，出锅后撒上葱花即可上菜。
生沙虫怎么做好吃
食材准备：主料：新鲜沙虫300克，新鲜韭菜300克。
配料：生姜、大蒜、新鲜辣椒、胡萝卜、绿豆芽适量。食用油适量。
调料：盐、鸡粉、花椒少许。
做法：1、清洗沙虫。我们请教了当地人，沙虫的清洗可以两种方法，一是把沙虫翻过来。因为沙虫的身体构造就是腔肠类动物，只要剪开一头，用一根粗细适中的筷子帮忙，就可以和我们洗小肠一样，把沙虫整个都翻过来。然后再清洗腹腔内部即可。二是完全剪开。用剪刀开一个小口，和剪开一根管子一样沿着一侧剪开，然后沙虫就变成了一张皮，直接清洗就可以了。清洗好的沙虫，用清水浸泡在一旁备用。
2、处理配料：生姜和辣椒、胡萝卜洗净，切成细丝。大蒜去皮后切成蒜末。韭菜择好，洗净，切成小段。
3、炒制：锅内放食用油，加热后先下蒜末、姜丝、花椒爆香。随后下沙虫和韭菜、胡萝卜丝，绿豆芽，快速翻炒至沙虫卷曲，韭菜炒熟，加入盐和鸡粉，拌匀即可起锅。
沙虫干怎么吃
沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，不要湿水弄干净。
2、把锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金 黄 色。
3、把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全去除沙虫的沙子。这就是沙虫干无沙的基本弄法！
ps：注意尽量不要将未经炒的沙虫干直接泡浸或做汤，熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，无论做汤，熬粥，都需要将沙虫干炒至金黄 色！
一、沙虫干煲粥
材料：沙虫干、瑶柱、肉片、姜、盐、油、米
做法：
1、准备好所用食材，瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，把泡软的瑶柱拍扁；
2、起油锅，爆姜丝，放入沙虫和瑶柱爆炒；
3、爆炒片刻后加入热开水，把沙虫瑶柱汤煮开，当汤变奶白色时便倒入提前煮开备用适量开水中，再煲上一个小时以上，成为浓高汤；
4、浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，加入新鲜肉片，煮滚后放少许盐调味(如想汤更加鲜味，也可以将肉片提前放，再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃) 。
韭黄炒沙虫，韭黄炒沙虫怎样做才好吃
主料:北海沙虫干100克
辅料:花椒粉适量，色拉油适量，葱姜蒜适量，盐适量，青椒3个，酱油适量。
做法步骤
一、准备北海干沙虫100克，清水泡4个小时，洗净细沙，切段。
2、青椒洗净切段。
3、切葱姜蒜。
4、热油炒香葱姜蒜。
5、下沙虫段大火炒。
6、加入花椒，清水中火炖。
7、九分熟时加入青椒段。盐适量。
8、加入蚝油翻炒收汁，盛出装盘即可。
海沙虫如何做好吃，要加什么炒好吃
海沙虫如何做好吃
用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。
然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。
最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮
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