电饼铛煎饼怎么做好吃，电饼铛煎饼的家常做法
原料：面粉、水、鸡蛋、食用油。
做法步骤：
第1步、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。
第2步、电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。
第3步、刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。
第4步、熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。
电饼铛煎饼做法
食材明细
面粉、玉米面、葱末、香菜末、薄脆、食用油、炸酱。
1、面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的 ，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略
2、饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开
3、打入一个鸡蛋再盖盖一分钟
4、表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了
5、涂酱 并撒入香菜 葱末
6、加入薄脆
7、完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面
电饼铛摊煎饼水面最好的比例
食材：富强粉适量、小米面适量、黄豆面适量、绿豆面适量、鸡蛋适量、生菜适量、腐乳汁适量、葱花适量、食用油适量、脆饼适量、榨菜适量
做法：
1、富强粉、小米面、黄豆面、绿豆面混合，富强粉略多一点，其他三种等量，大概比例是1.5：1：1：1
2、加入凉水调匀
3、四种配料备用
4、舀一勺面液
5、电饼铛抹少许油，倒入锅中抹平
6、一两分钟后，饼面出现鼓包，底面基本就快熟了，洒上少许蛋液、葱花，翻一面
7、抹酱汁，码上生菜、脆饼、榨菜
8、折叠，成卷
电饼铛摊煎饼温度多少度适宜
110到120度这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。
电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛一般可调温度在90度180度内，它的用途十分广泛，可以炒、炸、烤、烙、煎等。这样不容易焦又可以保证把饼烙熟
电饼铛摊煎饼
1.把小葱切成葱花、火腿肠去皮切成两至三条（竖着切比较好卷）面粉和杂粮粉以及一小勺食用油混合加水和成糊状（稍稀些，用筷子划过时可以看到划痕即可）鸡蛋打散备用。
2.电饼铛预热，刷一层薄油，把面糊用勺子放进去，刮平，上浆后用铲子轻轻从四周铲盖上电饼铛稍微煎2分钟左右。
3.把香辣酱涂抹均匀，放上鸡蛋、葱花和榨菜，盖上电饼铛盖子1分钟左右，等鸡蛋熟了
4.然后依次把油条、火腿肠和生产方煎饼的中间部位。
5.用铲子从一侧轻轻的卷起，注意不要把饼弄破了，做第一个时候，手忙脚乱，卷的的时候破了，菜就露出来了。掌握技巧后会越做越熟练的。
米面煎饼的家常做法电饼铛
米面煎饼是一种又香又脆的煎饼，是很多人不可或缺的早餐，也是电饼铛的常备美食之一。以下是米面煎饼的家常做法：
所需材料：
– 米面500克
– 面粉50克
– 热水250毫升
– 盐适量
– 猪肉末100克
– 葱花适量
– 酱油、生抽、料酒 适量
– 油适量
制作步骤：
1. 将米面、面粉和盐混合后，慢慢倒入热水，用筷子搅拌至面糊充分混合，然后盖上保鲜膜醒面约30分钟。
2. 猪肉末加入适量盐，酱油、生抽、料酒和葱花拌匀，静置腌制10分钟左右备用。
3. 将电饼铛预热至适中温度（约160℃-180℃），倒入一勺面糊，抖动电饼铛使面糊均匀涂开。
4. 在煎好的面饼上铺上一层腌好的猪肉末。
5. 用锅铲将饼皮对半折叠，轻压一下压平。
6. 煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 需要混合足够的水，以免影响面糊的黏性。
2. 为了保证肉末的新鲜和口感，猪肉末可以现场做。
3. 需要将电饼铛预热约3-5分钟，以确保煎饼表面更加脆和口感更好。
4. 米面煎饼口感以香脆为主，不能使用太高的温度，否则煎饼下面容易烤焦，影响口感。
5. 若觉得双面煎饼太难，可以简化制作步骤，将所有材料混合，一次性倒入电饼铛中煎熟。
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