莴笋怎么做酸野好吃
莴笋做法做酸野好吃
用料
莴笋 1根
食用油 少许
蒜末 2瓣
小米辣 2颗
盐 1勺
味精 1/5勺
生抽 2勺
做法步骤
1、莴笋削皮，切薄片
2、小米辣、蒜瓣切末
3、倒入1勺盐在莴笋上，翻拌均匀
4、莴笋腌制半小时，杀出水分
5、莴笋洗净，拧紧水分
6、热锅倒油，倒入蒜末和小米辣
7、倒入莴笋翻炒
8、加入所有调味料，快速翻炒两分钟
9、盛盘
莴笋怎么做最好吃
莴笋是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，既可以烹饪成热菜，也可以做成凉菜。下面，我将介绍一些莴笋的制作方法，让您能够轻松做出美味的莴笋佳肴。
首先，选择新鲜的莴笋非常关键。优质的莴笋应该有漂亮的颜色，没有虫蛀或刺眼的斑点。当你触摸莴笋的时候，应该感觉到它们很坚实，而且没有软弱的感觉。此外，新鲜的莴笋还会散发出一种清新的芳香味道。
其次，切割莴笋时要注意刀工。一般来说，将莴笋切成小段或薄片更容易烹饪和食用。莴笋的切割姿势应该与其纤维方向保持一致，这样做可以保持莴笋的脆爽口感。
烹饪方法多种多样，下面我将介绍几种常见的做法。
1. 清炒莴笋：这是最简单的做法之一。将莴笋切成薄片或小段后，热锅加油，放入莴笋翻炒均匀。加入少许盐和生抽调味即可。
2. 莴笋炒肉丝：将莴笋切成丝状或薄片，热锅加油炒香莴笋丝，再加入切好的瘦肉丝炒熟，并加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜等调料进行调味。
3. 莴笋炖排骨汤：将莴笋切成小段，将排骨事先焯水，与莴笋一起放入砂锅中，加入足够的水，用文火慢慢炖煮1-2小时。最后加入适量盐、胡椒粉、生姜片等调味，即可享用一碗营养丰富的汤品。
此外，莴笋还可以用来做凉拌菜，口感清脆爽口，制作方法也非常简单。将莴笋切成细条状，用开水焯烫一下后捞出，沥干水分。最后，加入适量的酱油、香醋、蒜末、花椒粉等调料进行拌匀，即可完成一道美味的凉拌莴笋。
总之，莴笋是一种非常健康和美味的蔬菜。通过选购新鲜的莴笋，并采用不同的烹饪方法，我们可以做出口感脆爽、营养丰富的莴笋佳肴。无论是清炒、炖汤还是凉拌，相信您都能轻松制作出一道令人垂涎欲滴的莴笋美食！
炒莴苣怎么做好吃
好吃的炒莴苣的做法：
1· 莴苣去皮洗净切片
口蘑，香菇焯水洗净切片
热锅冷油，把莴苣，口蘑，香菇一起下锅翻炒。
待到莴苣变色，倒些蚝油，翻炒均匀。
2· 接着放入切好的火腿肠
炒匀后调味，翻炒入味就可以装盘啦。
青笋怎么做才好吃呢
用料
青笋 1根，大蒜 1瓣，生姜 2片，盐 少许，鸡精 1勺，红辣椒 1个
做法步骤
步骤 1
先将青笋去皮，改刀切成菱形◇，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧！根据个人喜好来就好。
步骤 2
然后将姜蒜、红辣椒切好备用。
步骤 3
先将青笋焯水。锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入青笋，10秒左右变色即可捞起来，然后过冷水。
步骤 4
锅里烧热，放入少许油，加入姜蒜，辣椒，炒香，然后加入青笋，迅速翻炒，注意火候。然后加入盐和味精等喜欢的调料，最后起锅前勾芡收汁。
莴苣怎样做好吃
主料：莴笋250克，辅料：鸡蛋150克，，调料：植物油15克，盐3克，姜3克
做法
将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；
姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。
炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。
入盐（莴苣少放盐好吃），味精，出锅！
青笋怎么炒好吃
1.
素炒青笋：首先准备青笋500克，削皮切成菱形片，锅中放入食用油15毫升，接着放入青笋500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒五分钟即可。
2.
青笋炒肉：准备青笋500克，削皮切成菱形片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，翻炒至变色，然后再放入青笋500克，加入生抽15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，小火翻炒五分钟即可。
3.
青笋炒木耳：准备青笋500克，削皮切成菱形片，木耳150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着再放入青笋500克，木耳150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com