猪肝怎么做最好吃
答案是：做法一：泡椒猪肝
第一步，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。
第二步，将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。
第三步，猪肝加生抽、蚝油、料酒、老抽、胡椒粉、盐和淀粉以及油搅拌腌制。
第四步，锅中加油烧热，猪肝滑炒出锅，加油将葱姜蒜和小米辣爆香了。
第五步，将豆瓣酱下锅翻炒出油，加猪肝翻炒，将蒜苗下锅，加盐调味即可。
猪肝怎么炒的好吃又简单
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
步骤 4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱
步骤 5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤 6、装盘，吃饭
猪肝怎么烀好吃
材料：猪肝500克、生姜两片、大蒜3颗、八角两颗、辣椒一颗、盐2克、料酒一勺、白醋2毫升。
步骤：1、新鲜的猪肝买回来，清水浸泡15分钟，切成中块，有利于血水浸出，备用；
2、猪肝冷水里浸出血水和泡沫，温水清洗干净备用；
3、生姜、大蒜、八角等用刀切碎备用；
4、将冷水放入锅中，再放入猪肝和配料，大火烧开后中火慢炖15分钟；
5、将烧好的猪肝浸泡在汤汁里即可食用，吃不完可放在冰箱里保存。
猪肝怎么烧最好吃又简单
猪肝是一道营养丰富、美味可口的食材。以下是一种简单易做且好吃的猪肝做法：
所需材料：
– 猪肝：300克
– 青椒：1个
– 大葱：适量
– 姜：适量
– 蒜：适量
– 料酒：适量
– 食用盐：适量
– 生抽：适量
– 糖：适量
– 鸡精：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 猪肝处理干净之后，切成厚度约0.3厘米的薄片，加入料酒、盐、姜丝、鸡精腌制15分钟。
2. 大葱切段，青椒切块，蒜切末，姜切丝备用。
3. 热锅凉油，放入姜丝和葱段煸炒3-5分钟，待入香味，将姜丝和葱段捞出备用。
4. 倒入腌制好的猪肝，煎至两面金黄，再加入蒜末和青椒块，一同煸炒至青椒变软。
5. 倒入生抽、糖和鸡精，炒匀，再放入姜丝和葱段，搅拌均匀即可出锅。
小贴士：
1. 猪肝的处理要干净，可以用淀粉或面粉水浸泡片刻，然后用清水反复冲洗，去除血水和杂质。
2. 炒猪肝的时间不宜过长，不然口感会变硬。
3. 可以根据个人口味适量调节调料的用量和清汤的浓淡。
4. 炒猪肝时不要加太多水，不然口感会变得淡而无味。
5. 青椒可以选择辣椒或青椒，给猪肝增加味道的同时，还可以促进食欲。
猪肝怎么炒最好吃王刚
主料
猪肝（350克）
【辅料】
大蒜（几颗）
生姜（约15克）
小米辣（30克）
大红椒（1个）
蒜苗（3根）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（小半勺）
胡椒粉（适量）
老抽(适量)
白糖（少许）
蚝油（5克）
生抽酱油（2克）
详细步骤
【1】首先我们准备新鲜的猪肝350克，加入清水清洗干净之后备用
【2】清洗干净之后将猪肝切成3毫米左右的厚片
【3】猪肝切好之后下一步开始腌制，碗中加入食用盐1小半勺（约0.5克），加入胡椒粉0.5克，加入老抽3克调底，调好味之后抓拌均匀备用。
【4】最后加入少许的食用油搅拌均匀，这一步的目的是防止猪肝下锅黏成一团。
【5】下一步开始准备辅料，准备大蒜几颗切成小粒备用（约30克）。
【6】准备生姜1小块切成小粒备用（约15克）。
【7】准备小米辣30克切碎备用
【8】准备大红椒1个切成小颗粒备用。
【9】准备蒜苗3根轻轻拍散之后切碎备用。
【10】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出，然后加入适量的冷油。
【11】再将腌制好的猪肝下锅滑10秒钟，这一步的目的是将猪肝炒至定型（此时约5成熟）。
【12】然后将切好的姜蒜粒和辣椒粒下锅翻炒30秒
【13】翻炒30秒钟之后开始调味，锅中加入胡椒粉0.5克，加入少许白糖提鲜，加入蚝油5克，加入生抽酱油2克，最后加入老抽2克翻炒几下。
【14】翻炒均匀之后再加入切好的蒜苗粒，开中小火翻炒至断生即可出锅装盘。
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com