干海带保存时间久，味道也不差，怎么清洗需要窍门
嗨喽大家好，海带这个食物，喜欢吃的人会特别喜欢，但是也有的朋友觉得这个不好吃，除了鲜海带以外，干海带也是不错的选择，如果大家没有吃过干海带，可以试试这种干海带的味道，今天的文章就和大家说一说关于干海带的事情。
第一：挑选，首先对于干海带的选择，大家挑选的时候需要仔细的看看，最好是购买整张的海带，不要太散碎，因为散碎的话不容易清洗，整张的海带更加容易整理。再就是翻看的时候注意一下上面的泥沙，尽量的选择泥沙少一些的，泥沙少的清洗几次就可以了，对于泥沙多的，可能要清洁十来次才能清洗干净。
海带厚度不一，如果大家喜欢吃脆脆口感的，可以买薄一些的干海带，这种口感比较脆，如果大家想要吃软一些糯一些的口感，就可以选择厚一些的干海带，这种耐煮，口感也更软糯。
第二：泡发，干海带的泡发很重要，这个不像是木耳，干海带需要长时间的浸泡才可以，所以在吃之前大家需要早点准备，建议是提前十个多小时浸泡，先浸泡一个小时，清洗一下表面的一些泥沙，当然可能上面还会有一些水草缠绕，也需要一起清洁掉。
差不多海带清洁干净了，才可以长时间的浸泡，以免海带吸水后洗了脏水，建议是浸泡五个小时候换水一次，避免水变粘。
等到海带泡发好之后，摸着是很有厚度的，摸着也软软的，这时候就差不多了，整理一下清洗最后一次就可以烹调了。
有一点需要注意的就是海带泡发之后会很多，所以少量泡就可以，泡一整张的话，大多数的家庭都是吃不掉的。
第三：烹调，这种干海带不适合炒，比较适合煮，薄一些的海带煮汤或者是煮麻辣烫这样的食物都是可以的，但是对于厚海带来说，短时间的煮口感会有一些硬，建议大家这种厚海带最好是和肉类一起炖。
排骨炖海带或者是羊肉炖海带都不错，冬天的时候吃点炖肉炖海带，身体暖暖的，好吃美味，很值得大家试试。
小花认为，以上就是一些干海带的知识，如果大家之前没有购买过，这些内容大家可以参考一下，相比于鲜海带来说，干海带更容易储存，味道也不差，当然也同样是很健康的选择。
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