土豆鸡脯肉的做法，土豆鸡脯肉怎么做好吃，土豆
食材：鸡胸肉一块 土豆三个 辣椒适量 油适量 盐一撮
做法：
鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色
这个时候将盐洒在土豆丁上
将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
将鸡肉丁也倒入锅里
再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
翻炒均匀后即可出锅
小贴士：
1、土豆和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮
2、土豆丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅
3、第七部，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油。
鸡胸脯肉的营养价值
鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21.5克，脂肪仅有2.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。
鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的，而且很容易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!
鸡丁怎么炒好吃又简单
鸡丁爆炒鲜香嫩滑美味，非常营养。做法如下:
主料
鸡胸适量
辅料
胡萝卜适量，柿子椒适量、香葱适量、油适量、盐少许、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、胡椒粉少许、淀粉适量。
1、鸡胸切丁用清水清洗两遍，然后把水分挤干，放入少许的盐，胡椒粉，料酒拌匀，放至15分钟后放入一小勺淀粉用手抓匀再倒入一点油将肉中的水分封住。
2、备好葱姜蒜。
3、备好辅料。胡萝卜，柿子椒，香葱。
4、葱姜蒜爆香。
5、倒入鸡丁翻炒，鸡丁变色后捞出备用。
6、锅中余油倒入胡萝卜丁和柿子椒丁。
7、蔬菜断生后倒入鸡丁翻炒，期间加入少许的生抽，老抽，糖，盐，鸡精，出锅前30秒放入香葱段，翻炒几下勾芡出锅。
鸡肉怎么炒好吃
说到炒鸡肉，我最喜欢吃的是宫保鸡丁了。宫保鸡丁做法简单，吃起来配菜香脆鸡丁嫩滑是家常小炒中的经典菜。
材料有:鸡脯肉、花生米、黄瓜、胡萝卜、花椒粒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、醋、糖、郫县豆瓣、蚝油、淀粉。
第一步:将鸡肉、黄瓜、胡萝卜切丁，蒜、姜、葱切末，干辣椒切圈备用。
第二步:在鸡肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉抓匀腌制。取一个空碗放入1勺生抽、2个勺料酒、半勺糖、半勺醋、半勺蚝油搅匀各备用。
第三步:锅里放油烧热，开小火下花生米炸熟盛出。将就锅里炸花生米剩下的油开大火将腌制好的鸡肉丁放入锅中快速炒至断生盛出。
第四步:锅里再次放入适量的油烧热，下入干辣椒圈、花椒粒、姜、葱、蒜爆炒出香味。再放少许郫县豆瓣酱炒出红油。
第五步:将胡萝卜丁放入锅中翻炒几下再放入黄瓜丁翻炒几下，再放入炒过的鸡肉丁和调好的料汁翻炒均匀。最后下入炸好的花生米再翻炒几下盛出锅即可。
香菇鸡肉丁最正宗的做法
步骤1.鸡胸肉化开2.香菇清洗后备用3.鸡肉切丁4.香菇把根去掉5.切丁6.黄瓜切丁7.先把鸡肉放在锅里炒好8.再放入香菇9.加入酱油、盐等材料后，放进黄瓜
“香菇鸡肉丁”需要什么材料
香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：
1.香菇洗净切片；
2.蒜苗洗净切段；
3.鸡肉切丁；
4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；
5.锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出；
6.另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒；
7.炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；
8.倒入炒好的鸡丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。香菇鸡肉丁的制作要诀：本品需骨头汤适量，如果没有骨头汤可用清水代替
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