小海兔怎么炒才好吃
主料：
海兔200克
辅料：
香菜50克，干辣椒3个，姜1小块，蒜2瓣，花椒适量，料酒适量，盐2勺，孜然适量，味精1/2勺
步骤
1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；
2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
干煸海兔是怎么做的
主料：
海兔200克
辅料：
香菜50克，干辣椒3个，姜1小块，蒜2瓣，花椒适量，料酒适量，盐2勺，孜然适量，味精1/2勺
步骤
1.干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；
2.海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
3.炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
4.放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
海兔怎么做
材料：五花肉适量，茄子适量，海兔子适量，盐，冰糖，香叶，草果，丁香，大料，桂皮，葱，姜
1、茄子洗净切小条，五花肉切小块，海兔干用清水泡一下，葱切断，姜切片备用。
2、起锅少许油，放入冰糖小火熬制微微冒泡，放入五花肉翻炒上色。
3、再加入料酒、老抽、大料、香叶、桂皮、草果、丁香及葱姜翻炒片刻。加开水末过肉，小火炖1个小时。
4、待汤汁还剩下三分之一时加入海兔，再加入茄子，继续炖至软烂。
5、最后大火收汤，即可出锅。
干的海兔怎么做
用料；
主料；海兔(干)10只；辅料；柿子椒；2个；调料；色拉油；适量；食盐；少许；味精；2克；姜；5克；蒜；5克；干辣椒；4个；小葱；5克；爆炒青椒海兔干的做法；海兔干的泡洗：；
1.海兔干用温水泡发1-2个小时；
2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净；爆炒青椒海兔干的做法：；
1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量；
2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子；
3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟；
4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香；
5.加少许盐、味精，出锅装盘；
6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了；营养功效；
1、海兔营养价值极高。内含蛋白质32%，脂肪9%，另含无机盐和维生素与肉一样昧美可食；海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。；
2、《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以海兔放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。
怎样炒海兔好吃又简单
1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量
2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子
3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟
4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香
5.加少许盐、味精，出锅装盘
辣椒炒海兔正宗做法
材料
主料：小黄鱼、小河虾、海兔
配料：香菜、葱段
调料：盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出；
3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。
胶东大厨六加七炒海兔的做法
1.准备海兔
2.准备萝卜
3.姜切丝
4.萝卜切丝
5.准备一盆水，加入一点盐
6.将萝卜丝放进水里泡一下
7.将海兔清洗一下
8.控干水分
9.锅中放油
10.姜丝，韭菜根爆香
11.放入海兔
12.加入萝卜丝
13.加入韭菜叶
14.开锅关火，即可出锅
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