鸡汤上厚厚的一层油怎么去
鸡汤上厚厚的一层油，怎么去？
我这里有两个办法，一个就是用吸油纸煮好的鸡汤放凉，以后用吸油纸放在鸡汤上面，瞬间就把鸡油吸走了，一个办法就是煮好的鸡汤，先不要喝，放在冰箱里冷藏一下，冷藏以后的鸡汤上面会有一层油，这个时候用勺子把油挖去鸡汤里就不会有那么多油了
怎么去除鸡汤上的油
去除鸡汤中的油的方法：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。
感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。
还有一个简单的喝汤办法，用吸管喝下面的汤，上面的油放冰箱凝固后处理。
扩展资料
制作方法
烧鸡汤很多讲究的：
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。
3、炖之前最好把鸡皮去掉，这样就不会太腻，还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖。
4、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
炖汤油多怎么办
1、撇去浮油。如果汤油腻感较重，可以用汤匙撇去浮油，这样汤的口感会清淡一些。
2、冰箱冷藏。汤经过冷藏后，油脂会凝固在表面，这样去除起来就十分方便，因此可以将汤分开装入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，需要食用时，去除油脂加热即可。
鸡汤去油的方法有哪些
鸡汤去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉
鸡汤去油的方法有哪些
鸡汤去油的方法：1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉
怎样熬鸡汤出油少
想要出油少又原汁原味..就用一个大锅里面加点水..在锅里面在放一个中锅加式量的水..在中锅里放要炖的鸡最好用沙锅,,因为这样鸡肉的养份比较不会流矢..又可让鸡汤味道纯正且不会油..沙锅盖上前最好用保鲜膜盖在上面以免蒸气流入鸡汤
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com