夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的必备菜。今天就用太太乐原味鲜酱油做一道特别简单又很有嚼劲的凉拌牛百叶，吃起来很爽口。作为下酒菜很合适。
用料
- 牛百叶 200克
- 黄瓜 1根
- 香菜 2颗
- 盐 适量
- 太太乐原味鲜 1勺
- 香醋 1勺
- 芝麻油 1勺
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 1个
- 花椒 1把
- 植物油 适量
做法步骤
1、将所需食材提前准备好：黄瓜切丝，香菜切碎。
2、将处理好的牛百叶入开水中快速烫10秒后捞出冲凉，备用。焯水的时间一定要快速，否则牛百叶吃起来会显得老。
3、将牛百叶、黄瓜丝、香菜，大蒜沫放入碗中。
4、加入1勺太太乐原味鲜。
5、1勺芝麻油
6、1勺香醋
7、再加入适量的盐调味。
8、把干辣椒剪成小段放入碗中。
9、另起锅，锅中加入适量植物油，放入1把花椒炸香。
10、将炸好的花椒油趁热泼在牛百叶上（炸黑的花椒提前去掉哈），然后搅拌均匀即可。
11、一盘超级简单快手的凉拌牛百叶就做好，香辣入味，吃起来很脆爽，绝对是夏天里的一道可口的小凉菜。
12、您也赶紧来试试吧！
小贴士
牛百叶要想保持脆嫩的口感，焯水的时间一定要掌握好，十秒快速捞出。 有了太太乐原味鲜做菜超方便，无需加过多的调味料就可以做到鲜味十足！
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